白子──丹村美食

丹村海岸，內涵豐富。老一輩的人，到海裡走一走，要填飽肚子絕不是問題。海中寶藏，最好吃的就是丹村人講的白蚌，潮洲人講的「白子」
白蚌，正確的名應叫「蜆」台灣人視為保肝聖品的黃金蜆。潮洲人叫白仔，真的題人間美味。吉隆坡這幾年流行吃，叫做「沙白」。
以前在丹絨一帶海域，隨便要找個三幾十公斤不是問題，如今卻是奇貨可居。
我記得在六年紀時，bagan lalang 大產，我和另一個叫偉強的同學去把，結果一人帶回一麻包。如今三百克可以賣八零吉。真是不同。
到丹絨，一定要吃。